屠宰場(chǎng)冷庫零下多少度

發(fā)布時(shí)間：2023-04-20

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

　　屠宰場(chǎng)冷庫是屠宰場(chǎng)中必不可少的設(shè)備，它主要用于儲(chǔ)存和保鮮肉類產(chǎn)品。由于肉類是易腐食品，因此在儲(chǔ)存過程中必須嚴(yán)格控制溫度，以避免細(xì)菌的生長(zhǎng)和肉類的變質(zhì)。那么，屠宰場(chǎng)冷庫需要保持多少攝氏度呢？

　　根據(jù)相關(guān)規(guī)定，屠宰場(chǎng)冷庫的溫度應(yīng)該保持在零下18℃至零下21℃之間。這個(gè)溫度范圍是為了確保肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度下，可以有效地控制細(xì)菌的生長(zhǎng)和肉類的變質(zhì)。如果溫度過高，肉類中的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖，導(dǎo)致肉類變質(zhì)，從而影響食品的品質(zhì)和安全。為了確保冷庫的溫度始終保持在規(guī)定的范圍內(nèi)，屠宰場(chǎng)需要采用一系列措施，例如安裝溫度傳感器、定期檢查冷卻系統(tǒng)、保持冷庫內(nèi)部的清潔和干燥等。此外，還需要保持冷庫的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保冷空氣的流通和循環(huán)，以確保肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

　　
總之，屠宰場(chǎng)冷庫的溫度是非常重要的，它直接關(guān)系到肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。屠宰場(chǎng)需要采取一系列措施來確保冷庫的溫度始終保持在規(guī)定的范圍內(nèi)，從而保證肉類產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。浩爽制冷是一條冷鏈冷藏一站式解決方案提供商，專注于保鮮冷藏庫、速凍冷藏庫、醫(yī)藥冷藏庫、冷庫安裝生產(chǎn)近20年。銷售熱線：400-861-7579。

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