很多人一直困惑為什么花店的鮮花每天早上一開(kāi)門(mén)花兒依舊是那么鮮艷，其實(shí)一般的花店都會(huì)有自己的冷藏庫(kù)來(lái)保存鮮花。如果鮮花不進(jìn)行保鮮，就很容易凋謝，花店的成本自然會(huì)加大，造成的損失也是驚人的。
1、溫控貯藏保鮮
鮮花冷藏庫(kù)可分為簡(jiǎn)易貯藏保鮮、冷藏保鮮、控制冰點(diǎn)貯藏保鮮。簡(jiǎn)易貯藏保鮮是利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，創(chuàng)造鮮花綠植適宜的溫度、濕度，達(dá)到鮮花綠植保鮮的目的，缺點(diǎn)是濕度不易控制；另外，還要注意通風(fēng)換氣。
冷藏保鮮是在有良好隔熱效能的庫(kù)房中裝置冷凍機(jī)械設(shè)備，根據(jù)不同種類(lèi)鮮花綠植的要求控制庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度和通風(fēng)換氣，達(dá)到鮮花綠植保鮮的目的，它是當(dāng)前鮮花綠植主要的貯藏方法之一。
近年來(lái)，冷藏技術(shù)不斷完善發(fā)展，
冷庫(kù)安裝、裝卸設(shè)備、
自動(dòng)化冷庫(kù)不斷推陳出新，計(jì)算機(jī)技術(shù)也已經(jīng)開(kāi)始滲透到自動(dòng)冷庫(kù)中，控制冰點(diǎn)貯藏保鮮的鮮花綠植外觀(guān)好，色澤鮮艷，這種方法在少部分地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用，不久的將來(lái)，控制冰點(diǎn)貯藏保鮮的方法將被大規(guī)模的推廣實(shí)施。
2、氣調(diào)貯藏保鮮
Ca氣調(diào)貯藏保鮮、ＭＡ氣調(diào)貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調(diào)貯藏保鮮、ＭＡＰ保鮮法。所謂Ca氣調(diào)貯藏保鮮，是利用機(jī)械設(shè)備，人為的控制冷庫(kù)中的氣體，達(dá)到鮮花綠植保鮮的目的，此法若與低溫結(jié)合，效果明顯好于普通冷藏；目前，我國(guó)的氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮正處于發(fā)展階段。
3、減壓貯藏保鮮和高壓保鮮
減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置于密閉的庫(kù)室內(nèi)，用真空泵抽出大部分空氣，使內(nèi)部壓力降到1０KPa左右，造成一個(gè)低氧的環(huán)境，乙烯等氣體分壓也相應(yīng)降低，并在貯藏期間保持恒定的低壓，溫度為１—１８℃，相對(duì)濕度在９５％以上。此法能降低果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，因而能延緩果實(shí)的成熟與衰老，延長(zhǎng)保質(zhì)期，但建造大型減壓貯藏庫(kù)投資較大，國(guó)內(nèi)正處于試驗(yàn)階段。
高壓保鮮技術(shù)是利用施加的外部高壓與其內(nèi)部蒸汽壓之差，抑制生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，阻止水分和營(yíng)養(yǎng)成分向外擴(kuò)散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長(zhǎng)貯藏期。是目前較先進(jìn)的貯藏技術(shù)，但由于高壓設(shè)備限制還未應(yīng)用于生產(chǎn)領(lǐng)域。（本文來(lái)源互聯(lián)網(wǎng)，如有侵權(quán)可聯(lián)系刪除）
發(fā)布時(shí)間：2021-03-10 
作者：浩爽 
來(lái)源：浩爽 
2018 
